Il faut d'abord créer des légendes :
ONGLET "RÉFÉRENCES"
GROUPE "LÉGENDES" (4ème bloc)
SÉLECTIONNER L'ILLUSTRATION (image, tableau…)
<CLIC G> SUR 
POUR VALIDER
la légende s'inscrit face à l'illustration
puis insérer la table :
ONGLET "RÉFÉRENCES"
GROUPE "LÉGENDES" (4ème bloc)
POINT D'INSERTION EN FIN DE DOCUMENT (si possible dans une section à part)
<CLIC G> SUR 
POUR VALIDER